صينة البطاطس بالدجاج والجبنه

صينة البطاطس بالدجاج والجبنه

المقادير..

2بصل مقطع صغار

صحن صدور دجاج

عصير طماطم

قليل من الصلصه

وقليل من الكاتشب

1فلفل رومي

فلفل اسود
كمون

5حبات بطاطس مسلوقه

ربع اصبع زبده

نص كاس حليب سايل

بيضه


جبن مازوريلا


******************************



الطريقه.:


*يقلب البصل على النار في قليل من الزيت الى ان يشقر
*ثم يضاف اليه عصير من الطماطم مع الصلصه حتى يتسبك
*ثم
يضاف اليه الفلفل الرومي والفلفل الاسود والكمون والكاتشب وكذلك الملح او
الماجي حسب الرغبه واذا اردت قليل من الصويا يعطي مذاقا اطيب ويترك على
النار حتى ينضج ثم
* تضاف القشطه وتقلب قليلا ثم تترك جانبا..

*******************

*ونحضر البطاطس بهرسها جيدا بعد السلق وليسهل ذلك اطيلي مدة السلق
*ثم اضيفي الحليب والزبده والبيض
*ثم ترص في صينيه وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعه

****************
بعد اخراجه من الفرن يوضع عليه حشوة الدجاج ثم طبقه من جبن المازوريلا..
وتوضع في الفرن لتتحمر من الاعلى.. وبالعافيه..



ملاحظه: اذا اردت وضع قليل من البقدونس مع حشوة الدجاج واضافة الفلفل الحار كذلك سيكون ذلك افضل واطيب..