حمص الشام خطوة بخطوة

يعتبر المشروب الاكثر شهرة وشعبية فى مصر وطعمه حلو جدا











المقادير:






ربع كيلوحمص الشام

ربع كوب عصير طماطم
2 فص ثوم مدقوق
معلقة صغيره ملح
نصف ملعقه كمون
ملعقه شطه حمراء
عصيرليمون.


الطريقة:


ينقع الحمص حتى يزيد حجمه ثم يوضع فى قدر ليستوي

مملوئه ثلاث اربعها ماء ويوضع الثوم وعصير الطماطم والملح والكمون ويوضع على النار حتى ينضج الحمص
طريقة تحضير الدقه
كوب من شوربة الحمص ويضاف اليها الشطه والليمون والكمون ويوضع فى زجاجه
بعد نضج الحمص يصب فى اكواب
وتضاف الدقه للاكواب