بسكوت باللبن الرايب وجبن الشيدر

بسكوت باللبن الرايب وجبن الشيدر


المكونات
2 كوب دقيق (طحين)
1 ملعقة كبير بيكنج باودر
½ 1 ملعقة صغيرة ملح
12 ملعقة كبيرة زبدة باردة
½ كوب لبن حليب رايب
1 حبة بيض باردة
1 كوب جبة الشيدر مبشورة

طريقة التحضير


يسخن الفرن على 220 درجة مئوية
تخلط المقادير الجافة معاً وتنخل
على سرعة بطيئة تةضع الزبدة الباردة مع الدقيق في العجانة الكهروبائية ويمزج حتى يصبح كفتات الخبز
يمزج البيض مع البن الرايب في وعاء عميق ثم يضافوا للعجانة ويمزج مرة أخرى
تمزج الجنة الشيدر مع قليل من الدقيق ثم تضاف للعجانة ويخلط
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفردها بالشوبك
تقطع بواسطة قطاعة مستديرة إلى دوائر
ترص في صينية الفرن ويمسح سطحها بالبن الرايب
تخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة