المجدره اللبنانيه ( المطبخ اللبنانى )

المقادير:

2كوب عدس حب صغير
كوب ونصف برغل خشن
8حبات بصل احمر
نصف كوب زيت نباتي
2مكعب ماجي
4اكواب ماء
ملح حسب الطلب

الطريقة:

لعمل المجدره اللبنانيه يقشر البصل ويفرم ناعما يقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بني غامق مع الاستمرار بالتقليب

يغسل العدس ويسلق في 4 اكواب ماء يصفى العدس وياخذ من ماء العدس 2 كوب يوضع ماء العدس فوق البصل المقلي مدة 10 دقائق

يغسل البرغل ويوضع البرغل فوق العدس و البصل يترك خليط المجدره اللبنانيه مدة ثلاثة ارباع الساعة حتى ينضج

تقدم المجدره اللبنانيه و صحتين و عافية

تؤكل المجدره اللبنانيه بجانب طبق اللبن الزبادي.

» الشهباية ( المطبخ اللبنانى )
» النقانق اللبنانية ( المطبخ اللبنانى )
» العصبان الليبي ( المطبخ الليبى )
» الكفتة المشوية مع الكسكسي ( المطبخ الليبى )
» المنسف باللحم البلدي ( المطبخ الفلسطينى )